2015年08月18日

【リニューアル】山口県JR新山口駅:「味善(あじよし)」駅うどん・そば

新山口駅新幹線口改札外待合室の駅うどん店。山口県御在住の原田さんから御紹介賜ったお店。厚く御礼申し上げます。
更新履歴
org:2015/08/18
*Facebookページに最新画像記事を掲載。
「れんこん天うどん」400+「天ぷらトッピング」80=¥480-。(2015/03)(全画像数未定)


org:2015/08/18
*Facebookページに最新画像記事を掲載。
「れんこん天うどん」400+「天ぷらトッピング」80=¥480-。(2015/03)(全画像数未定)
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【 時 】2015/03/17
【 処 】JR新山口駅、改札外、新幹線口側待合室隣「おみやげ・お食事処」内。
【分 類】駅そば_改札外。
【取 引】券売機。
【特 記】07:00-20:30、定休不明。

【データ】◇麺:茹で麺袋麺。◇汁:関西系。◇揚げ:仕入れ?不詳。
【珍商品】★★ごぼう唐揚げうどん¥450-。★れんこん天うどん¥400-、等。
★りんごジュース¥200-、★夏みかんジュース¥200-、等。
★★「一品料理」…★いか下足唐揚げ、たこわさび、えだまめ、ごぼう唐揚げ、各¥300-、等。
【商 品】(うどん)◇かけ〜¥350-。◇(notかき揚げ)天ぷら〜¥400-。
★そばはうどんに対し各10円増し。
*タヌキ無し、其の他一般的。

【 評 】「れんこん天うどん」400+「天ぷらトッピング」80=¥480-。
◇-○☆茹で麺袋麺うどん:細麺、ややコシが感じられ悪くない。
◇-○関西系汁:透明傾向、出汁ふわり香り旨味まあまあで中々美味いがやや薄塩梅か。
◇-○☆仕入れ?揚げ:れんこん天=原田氏仰る通り練り物天に蓮根薄切り貼り付く、蓮根シャキリ他特記なし。天ぷら=かき揚げ天、円筒状系、カリッとサクッと好い、やがて汁に馴染む、海老入り但し旨味風味乏しい。
☆薬味;青ネギ西方一般。
◇バランス:好いが汁塩梅が若干弱め。
◇-○トータル:中々な美味さ。



posted by 楽団クレッセントの楽団長 at 08:06 | 東京 ☁ | Comment(0) | 食紀行:立ち食いそば(地方>中国-四国-九州) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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